中国酒文化的核心就是中国白酒文化，而对于中国白酒行业未来，我们需要对中国白酒市场做出深刻的分析与解读，行业面临着新一轮的挑战，因为在洋酒不断走进中国、融入中国社会的同时，中国酒业的国际化之路却如此的缓慢。中国酒业市场的现状已经向我们敲响了警钟。
 
 时尚化与健康化是中国酒业未来发展的大趋势。而传统意义浓厚白酒多用于高规格、正式、严肃的场合。商业接待、送礼、政府用酒更多的是偏爱于白酒，但是随着全球化的不断加深，中国文化当中必然会吸收外来文化，这为外来价值观、文化理念的输入提供了一个客观存在的条件，因为经济的对外开放，必然会引发文化的开放，随着经济的全球化程度的加快，文化交流、文化融合的程度也必然会提升到一个新的水平。追求时尚化的年轻一代是未来中国中低端酒消费的主流，销售量比较大的酒也就是我们经常性消费的产品。而经常性消费的品类主要是啤酒、葡萄酒、果酒、洋酒等，随着这部分消费群体的日益扩大，必然会缩减白酒消费市场。尤其是在我们提倡健康饮酒的今天，我们更需要认真思考未来中国白酒业发展的出路。
 
在酒业资本运作渐趋常态的今天，由个体到区域、由孤立到联合，以及政府主导的产业基地的打造等，已经说明行业的集中度与资本入注中国酒业的强度在逐渐加大，因此笔者认为企业在资本运作起初是在选择做大，而不是做强，做大意味着企业追求的低毛利率和高市场份额。因此笔者认为未来中国酒行业将出现两极分化的现象。当然这是针对形成或即将形成全国性品牌的产品而言，高端以文化、品质继续走高，以茅台、五粮液为例。低端以时尚化的啤酒、各类洋酒、葡萄酒、充斥中国酒业的大部分市场。而在中端价位的品牌白酒将有明显的地域区隔，以地域品牌的形式获得生存。中端品牌酒之间将展开激烈的竞争态势，焦点集中在营销模式上，厂商之间将走向“利益共同体”，形成我中有你，你中有我的关系。
 

张云鹏，贵州仁怀人。美国博立顿大学国际商务管理学士，长期从事中国白酒品牌研究与分析工作，长期跟踪观察与研究中国白酒行业的品牌建设与营销创新问题。在国家经济类核心期刊杂志及酒类报刊发表论文数篇，如《企业研究》、《酿酒科技》、《华夏酒报》等。联系方式: E-mail:hnd321@sina.com QQ:394008550 .电话：15180760699